APERITIF D’ACCUEIL
Kir pétillant du Forez, liqueur de verveine maison Ou cocktail de jus de fruits (sans alcool)
AMUSE-BOUCHE
Crackers tatin d’échalotte, crémeux à la fourme, cocktail de graines
Cuillère oignon infusé au sapin de Riotord, comté fruité, lard pays
ENTREES
Verrine Estivale : Cocktail tomaté de notre primeur, truite du Mézenc pochée en basse température, infusion au basilic
PLAT
Paleron de Veau de Région au jus corsé, écrasé de pomme de terre à l’ail noir, asperges fondantes
DESSERT
Tarte fine croustillante à la vanille Bourbon, esprit crème brûlée
Fromage (en supplément) : 3,5 € (1/2 Saint Marcellin du coin, miel)
Café ou thé au choix
BOISSONS INCLUSES
Eaux en bouteille :
Eau minérale « Montarcher plate et gazeuse
Vins en bouteille :
« Parallèle 45 BIO » – Côtes du Rhône (rouge) Maison Paul Jaboulet Aine
« Les Laurelles » – Côtes du Rhône (blanc) Les vins de Vienne
FORMULE ENFANT
1 Verre de jus de fruit
Filet de poulet jaune, gratin dauphinois ou Gratin de coquillettes
1 Dessert
APERITIF D’ACCUEIL
Kir pétillant du Forez, liqueur de verveine maison Ou cocktail de jus de fruits (sans alcool)
AMUSE-BOUCHE
Crackers tatin d’échalotte, crémeux à la fourme, cocktail de graines
Cuillère oignon infusé au sapin de Riotord, comté fruité, lard pays
ENTREES
Verrine estivale : Tartare de tomate, chantilly au basilic
PLAT
Poêlée de mini carottes colorées, écrasé de pomme de terre à l’ail noir, asperges fondantes
DESSERT
Tarte fine croustillante à la vanille Bourbon, esprit crème brûlée
Fromage (en supplément) : 3,5 € (1/2 Saint Marcellin du coin, miel)
Café ou thé au choix
BOISSONS INCLUSES
Eaux en bouteille :
Eau minérale « Montarcher plate et gazeuse
Vins en bouteille :
« Parallèle 45 BIO » – Côtes du Rhône (rouge) Maison Paul Jaboulet Aine
« Les Laurelles » – Côtes du Rhône (blanc) Les vins de Vienne
FORMULE ENFANT
1 Verre de jus de fruit
Filet de poulet jaune, gratin dauphinois ou Gratin de coquillettes
1 Dessert
• Un lieu unique sur le territoire
• Une expérience différenciante
• Une forte capacité d’accueil
• Une offre modulable
• Une équipe impliquée et réactive
Bateau adapté aux fauteuils roulants
Gratuit à proximité
Disponible 5 jours/7 de 9h à 18H
CB, ANCV Connect, espèce
Rue du Port, 42230 Saint-Étienne
Parking : Gratuit à proximité
Téléphone : 06 08 16 82 35
© 2026 Cap Grangent – Tous droits réservés – SIREN : 994 777 910 – Mentions légales – CGV particuliers – CGV professionnels – Règlement RGPD – Conception du site Internet : DBM-votreagencedigitale.fr